Yahoo!記事より
『賞味期限切れお菓子を半額セール→買った客「賞味期限切れとは何事だ！」着払いで返送　お菓子の倍以上の送料支払い、店長「損害です」』
https://news.yahoo.co.jp/articles/d0137aadad1f79a95d1a6259d0e319e31d107155
基本的に、アリエナイと思いますね
店の対応の方が

私もスーパーの店員を長くやってましたが
基本的に、賞味期限切れの商品を売るのなんかは論外

個人個人が、多少、賞味期限が切れたって　どうという事はない
って判断をするのは　それはそれ　個人の問題
私だって余り気にしない

しかし店側とすれば話は別
その賞味期限ってのは、店からすれば、販売可能期限として
扱うのが普通
もし本当に商品がダメになっていた場合、大きな責任問題になる
食品安全問題も近年どんどん厳しくなったり話題になったりしてる　食中毒など健康問題、発がん性問題とか
食品メーカーは　何かあれば商品回収をする
その情報は小売り側もしっかり受けてしっかり対応せねばならない
損得勘定の問題じゃない
シビアな問題なのです

賞味期限が切れてる商品を買った客が、切れてるぞ！って問い合わせをする　ってのは当然、あり得る話　最初から想定出来る話　当たり前じゃん

だからこそ、賞味期限が間際で、賞味期限が切れる前に
ぜんぶ売り切ってしまいたい！　ということで
割引セールするんだよ

賞味期限が切れた商品は　全て　廃棄
そんなのスーパー店員からすると、ごくごく普通の話

勿体ないかもしれないけれども
賞味期限が切れた食品を食べて健康被害が起きてしまうって方が遥かに怖い
フードロス云々を言うんなら賞味期限が切れる前に売り切るべき

例えば、
賞味期限１週間後の牛乳を、あなた、飲みますか？
賞味期限１週間後のもやしを、あなた、食べますか？
俺は飲む／食べるって人も居るでしょう
でも、スーパーが、そんなのを売るってのはアリエナイ

スーパー店員からしても、廃棄されていく食品を見てるだけでも、あぁ勿体無い・・・でも仕方がない・・・って思っているんですよ　閉店まで居るパート店員は　これ、毎日見ている訳ですからねぇ・・・　無情観がハンパ無いです・・・